逆轉勝的人生下半場！

Ghrelin：
1999 年12月Kojima等人發現了一種28個胺基酸所組成的多胜月太，他們把這種新發
現的荷爾蒙稱之為Ghrelin，Ghrelin是由胃所分泌的荷爾蒙，作用也必須經由
Receptor的結合，Ghrelin可促進生長激素的分泌。Tschop等人在大白鼠及小白鼠的
研究中發現，
皮下注射 Ghrelin白鼠的體重會增加，
腦室注射Ghrelin白鼠的攝食量會增加且體重增加。
這個研究顯示，在攝食行為的控制及能量的調節，除了Leptin 之外，Ghrelin也是很
重要的一個荷爾蒙。
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來源：生命經緯

ghrelin 主要是由老鼠及人的胃部細胞所分泌，下視丘也有少量的表現
，和前兩個攝食調控信號產生的方式不同。Ghrelin 是由 28 個氨基酸
所構成，在身體裡面的作用是促進腦下垂體生長激素的釋放，同時也會強
力地刺激食慾而引起進食。

研究顯示將 ghrelin 注射到老鼠的腹腔或腦室中，會使得脂肪的分解減少而導致體
重增加。ghrelin 注射到老鼠腦室中也會增加老鼠的攝食量及體重，且隨著 ghrelin
注射量增加，效果就愈顯著。老鼠在禁食狀態下，血液中 ghrelin 的濃度會上升，
而在進食的時候，血液中 ghrelin的濃度則相對地下降，光給老鼠喝水，就沒有這種
現象。所以，ghrelin 的作用是和瘦素相反的，在攝食量的控制上，ghrelin 就好象是
汽車的油門，leptin 就像是煞車，在兩者的共同操控下，汽車（攝食量）才能夠受到
控制。

在二○○二年，美國西雅圖華盛頓大學的科學家，研究正在減重的肥胖症病人，發現這
些減肥的病人在用餐前血中 ghrelin 濃度急遽上升，用完餐後便下降了。隨著減重的時
間增加，體重減得愈多，用餐前血中 ghrelin 的濃度也上升得更高。換句話說，體重
減得愈多，ghrelin 分泌得愈多，刺激食慾就愈強，也會有更強烈的飢餓感。這就是靠
飲食控制進行減肥的人所常遭遇到的溜溜球症候群（yo yo syndrome），體重減了又
增，增了又減的原因。

另一項研究也發現以胃縫合繞道手術（將胃縫合以減少其容積）進行減肥的人，雖然體
重有效地下降了36％，但是他們血中 ghrelin 的濃度，卻較以其它控制飲食方式減肥的
人低了將近 80％，此外，這些人用餐前血中 ghrelin 的濃度也不像大部分的人那樣會有
急遽上升的現象。這些研究結果證實 ghrelin 是由人類胃部的細胞所分泌，在攝食量的
短期控制系統中，ghrelin 無疑地扮演了一個重要的角色。因此，目前最熱門的研究是探
討，要用什麼方式才可以安全地操控血中 ghrelin 的濃度，進而達到抑制減肥者食慾的目
的。


閱讀： 957 責任編輯：順理應物